YLIOPISTO-LEHTI | Maatalous vaikuttaa paljon ilmastonmuutokseen ja vesistöihin, viljelijöiden toimeentulo on tiukassa eikä kuluttaja tiedä, valitsisiko italialaista luomua vai suomalaista tavallista.
Kristina Lindströmin Challenge-tiimin unelmana on ympäristöä kunnioittava ruoantuotanto ja kulutus sekä hyvinvoiva viljelijä.
"Rakennamme verkkoalustan, jonka kautta tuottajien, kuluttajien ja tutkijoiden on helppo keskustella."
Viljelijä saa tietoa ympäristövaikutuksista, vertaistukea kollegoilta, kontakteja kuluttajiin ja ideoita markkinointiin. Kuluttaja saa tietoa ruoan alkuperästä.
"Haluamme vaikuttaa siihen, miten Suomen ruokahuolto järjestetään."
